Xylitol

Xylitol

1000g, Birkengold | bez laktózy, bez lepku, vegan

Brezový cukor Birkengold

Xylitol/brezový cukor je prírodné sladidlo z prírodných surovín. Nápoje a jedlá ochutené brezovým cukrom chutia celkom bežne, ich vlastnosti sú však oveľa pozitívnejšie:

  • vyzerá, sladí a chutí ako cukor
  • udržiava zuby zdravé
  • obsahuje o 40% menej kalórií ako cukor
  • takmer nemá vplyv na hladinu cukru v krvi (GI: 8)* vs. (glykemický index bežného cukru: 70) 
  • telo ho dokáže odbúrať takmer bez produkcie inzulínu.

*Glykemický index predstavuje mieru pôsobenia potravín s obsahom uhľohydrátov na hladinu cukru v krvi. Sčasti sa používa aj označenie glyx alebo skratka GI. Čím vyššia je jeho hodnota, tým rýchlejšie stúpa hladina cukru v krvi.

Brezový cukor je ideálny na pečenie, osladenie nápojov či do marmelád, zmrzliny a zákuskov. Je rovnako sladký ako cukor a na rozdiel od umelých sladidiel a stévie, nemá inú príchuť, ani nezanecháva v ústach pachuť. Množstvo bežného cukru uvedeného v recepte teda ľahko nahradíte brezovým cukrom v rovnakom pomere. 
Xylitol európskeho pôvodu, sa získava z výživnej brezovej kôry. Xylitol sa v prírode vyskytuje aj v rôznych druhoch ovocia a zeleniny. Ľudské telo syntetizuje xylitol v pečeni každý deň. Ak ho skladujete v suchu, môžete ho používať takmer neobmedzene, rovnako ako napríklad soľ alebo bežný cukor.

Zdravé zuby - znie to paradoxne, ale je to vedecky dokázané: xylitol zabraňuje tvorbe zubných kazov, pretože baktérie, ktoré napomáhajú vzniku zubných kazov, sa s ním „nekamarátia“. Tým pádom s jeho konzumáciou nie je spojená ani tvorba povlaku alebo zubného kameňa. Podporuje tvorbu slín a potláča zápach z úst. Priaznivo pôsobí na remineralizáciu zubov, pretože podporuje viazanie kalcia na zubnú plochu.

UPOZORNENIE: kvasnice nedokážu brezový cukor spracovať, preto ho neodporúčame používať pri receptoch, do ktorých pridávate čerstvé kvasnice. Môže urýchliť proces trávenia a na citlivejšie osoby by mohol mať laxatívny účinok. Niektoré domáce zvieratá, napríklad psy, nesmú konzumovať brezový cukor, pretože ho neznášajú rovnako ako napríklad hrozno alebo kakao. 
Brezový cukor môže pri zvýšenej konzumácii pôsobiť laxatívne. Pre Vaše zdravie je dôležitá vyvážená strava a zdravý spôsob života.

Zloženie
xylitol z brezovej a bukovej kôry

Priemerné nutričné hodnoty v 100g produktu:

  • Energia: 990 kJ / 238 kcal
  • Tuky: 0 g
  • Uhľohydráty: 99 g
    • z toho cukor: 0 g
    • z toho viacsýtne alkoholy: 99 g
  • Vláknina: 0 g
  • Bielkoviny: 0 g
  • Soľ < 0,01 g

Krajina pôvodu: EU
Vyrába: Birkengold GmbH - Rakúsko

O značke Birkengold

Spoločnosť Birkengold vznikla v roku 2011 s cieľom priniesť na rakúsky trh zdravý brezový cukor (Xylitol), brezovú šťavu a iné produkty sladené Xylitolom.

Produkty značky Birkengold, ktoré nájdete v Bioparku:

http://eshop.biopark.sk/birkengold

11.34€ / ks
Množstvo:  Do košíka
cena bez dph 9.45€ / pri nákupe nad 50€ doprava zdarma